מהי הפרדה מגנטית למזון?
המזון של ימינו עובר תהליכים רבים בעת הפקתו ויצירתו מחומרי הגלם המגיעים מהטבע. בחלק מהתהליכים אותם עובר המזון במפעל מזון ממוצע עלולים להצטבר עליו מגוון זיהומים אותם חובה להסיר ממנו בטרם ישלח לשווקים.
אחד מתהליכי הטיהור החשובים ביותר אותם עובר המזון בטרם יעזוב את המפעל בו הוא מיוצר הינו הפרדה מגנטית למזון. מדובר בתהליך בו באמצעות שימוש במגנט מטוהר המזון ממזהמים מתכתיים שהצטברו עליו או המצויים בו בצורה טבעית בשל חומרי הגלם מהם הוא מורכב.
מדובר בתהליך חשוב מאין כמוהו שכן מחקרים מראים שהצטברותם של חלקיקים אלה בגוף האדם מזיקה מאוד לבריאות ועלולה לגרום למגוון רחב של מחלות. הפרדה שכזו היא היום חובה כחלק מתהליך ייצור מבוקר של מזון וקיימת חשיבות רבה לדרך בה היא נעשית ולשימוש נכון בשיטה.
מה דרוש בעת הפרדה מגנטית למזון?
בעת התהליך קיימת חשיבות רבה לבחירה נכונה של סוג המגנט בו משתמשים. קיימים מספר סוגים של מגנטים ויש להתאים את הבחירה לסוג המזון, למרקמו ולסביבה בה עובד המפעל. סוג המגנט הנפוץ ביותר הינו מגנט חפיסה, מגנט שאינו דורש שימוש בחשמל בעת הפעלתו וניתן להשתמש בו על סוגי מזון רבים וביניהם: מזון נוזלי ואבקתי, מוצרי חלב, מוצרים גרגיריים וסיביים ועוד.
מגנטים נוספים העשויים לשמש בסוגים שונים של הפרדה מגנטית למזון יהיו מגנטי צלחת, מגנטים מגוררים, מגנטים מושעים ואף מגנטים נוזליים. השימוש הנרחב ביותר בהפרדה מגנטית הינו במוצרים המכילים רמות גבוהות של עמילן וסיבים תזונתיים. למוצרים אלה הנטיה הגדולה מכולם לצבור עליהם מזהמים מתכתיים ולכן תהליך ההפרדה הינו חשוב במיוחד כחלק מתהליך ייצורם.
בעת התהליך מועברים המוצרים בקרבה מדוייקת ומבוקרת עם המגנט המושך אליו את המזהמים המתכתיים המצויים במזון. לאחר מכן עובר המזון לאריזות בהן הוא נשלח לשווקים אך לא בטרם ייבדק בבקרת איכות קפדנית כדי לוודא כי תהליך ההפרדה הצליח והמזון אשר עוזב את המפעל נקי ממזהמים בצורה ההולמת את דרישות תו התקן, המחמירות שהתווה משרד הבריאות בהשפעת ארגוני בריאות בינלאומיים הפועלים באירופה ובארה"ב.
ההפרדה המגנטית הופכת את המזון אותו אנו אוכלים לבטוח יותר, לנקי יותר ואף לטעים יותר ויש לה חשיבות עצומה בקידום הבריאות באוכלוסייה.
אחסון ושמירה על מגנטים של הפרדה מגנטית למזון
מגנט הינו חומר ייחודי ועדין. קיימת חשיבות גדולה לשמירה נאותה על מגנטים המשמשים לתהליך ההפרדה העדין. חשובה מכל הינה השמירה על טמפרטורה נאותה בה מאוחסנים המגנטים.
כאשר הטמפרטורה עולה יורדת יכולתו המגנטית של המגנט ואינה חוזרת עוד לעולם, אף כאשר הטמפרטורה שוב יורדת לטווח הנכון.
לכן, חובה לאחסן מגנטים בתנאים מבוקרים תמיד וכן להעבירם בדיקות איכות תקופתיות לווידוא כי יכולתם המגנטים עוד במותניהם וכי לא הגיעה השעה להחליפם.
המזון של ימינו עובר תהליכים רבים בעת הפקתו ויצירתו מחומרי הגלם המגיעים מהטבע. בחלק מהתהליכים אותם עובר המזון במפעל מזון ממוצע עלולים להצטבר עליו מגוון זיהומים אותם חובה להסיר ממנו בטרם ישלח לשווקים.
אחד מתהליכי הטיהור החשובים ביותר אותם עובר המזון בטרם יעזוב את המפעל בו הוא מיוצר הינו הפרדה מגנטית למזון. מדובר בתהליך בו באמצעות שימוש במגנט מטוהר המזון ממזהמים מתכתיים שהצטברו עליו או המצויים בו בצורה טבעית בשל חומרי הגלם מהם הוא מורכב.
מדובר בתהליך חשוב מאין כמוהו שכן מחקרים מראים שהצטברותם של חלקיקים אלה בגוף האדם מזיקה מאוד לבריאות ועלולה לגרום למגוון רחב של מחלות. הפרדה שכזו היא היום חובה כחלק מתהליך ייצור מבוקר של מזון וקיימת חשיבות רבה לדרך בה היא נעשית ולשימוש נכון בשיטה.
מה דרוש בעת הפרדה מגנטית למזון?
בעת התהליך קיימת חשיבות רבה לבחירה נכונה של סוג המגנט בו משתמשים. קיימים מספר סוגים של מגנטים ויש להתאים את הבחירה לסוג המזון, למרקמו ולסביבה בה עובד המפעל. סוג המגנט הנפוץ ביותר הינו מגנט חפיסה, מגנט שאינו דורש שימוש בחשמל בעת הפעלתו וניתן להשתמש בו על סוגי מזון רבים וביניהם: מזון נוזלי ואבקתי, מוצרי חלב, מוצרים גרגיריים וסיביים ועוד.
מגנטים נוספים העשויים לשמש בסוגים שונים של הפרדה מגנטית למזון יהיו מגנטי צלחת, מגנטים מגוררים, מגנטים מושעים ואף מגנטים נוזליים. השימוש הנרחב ביותר בהפרדה מגנטית הינו במוצרים המכילים רמות גבוהות של עמילן וסיבים תזונתיים. למוצרים אלה הנטיה הגדולה מכולם לצבור עליהם מזהמים מתכתיים ולכן תהליך ההפרדה הינו חשוב במיוחד כחלק מתהליך ייצורם.
בעת התהליך מועברים המוצרים בקרבה מדוייקת ומבוקרת עם המגנט המושך אליו את המזהמים המתכתיים המצויים במזון. לאחר מכן עובר המזון לאריזות בהן הוא נשלח לשווקים אך לא בטרם ייבדק בבקרת איכות קפדנית כדי לוודא כי תהליך ההפרדה הצליח והמזון אשר עוזב את המפעל נקי ממזהמים בצורה ההולמת את דרישות תו התקן, המחמירות שהתווה משרד הבריאות בהשפעת ארגוני בריאות בינלאומיים הפועלים באירופה ובארה"ב.
ההפרדה המגנטית הופכת את המזון אותו אנו אוכלים לבטוח יותר, לנקי יותר ואף לטעים יותר ויש לה חשיבות עצומה בקידום הבריאות באוכלוסייה.
אחסון ושמירה על מגנטים של הפרדה מגנטית למזון
מגנט הינו חומר ייחודי ועדין. קיימת חשיבות גדולה לשמירה נאותה על מגנטים המשמשים לתהליך ההפרדה העדין. חשובה מכל הינה השמירה על טמפרטורה נאותה בה מאוחסנים המגנטים.
כאשר הטמפרטורה עולה יורדת יכולתו המגנטית של המגנט ואינה חוזרת עוד לעולם, אף כאשר הטמפרטורה שוב יורדת לטווח הנכון.
לכן, חובה לאחסן מגנטים בתנאים מבוקרים תמיד וכן להעבירם בדיקות איכות תקופתיות לווידוא כי יכולתם המגנטים עוד במותניהם וכי לא הגיעה השעה להחליפם.
